[상식] 간헐적 단식이 좋은 이유

공복 / 단헐적 간식 / 공복이 좋은 이유

간헐적 단식 관련 연구

• 뉴 잉글랜드 저널 오브 메디신에 게재된 연구 결과
• 보고서를 대표 집필한 존스 홉킨스 대학의 신경과학자 마크 맷슨 교수

아래 2가지 경우에 대한 조사

• 하루에 6∼8시간 동안만 음식을 섭취, 16∼18시간 동안은 아무 것도 먹지 않는 경우
• 1주일에 5일은 정상적으로 식사를 하되 이틀은 500칼로리만 섭취할 경우

연구 결과

• 간헐적 단식이 혈압을 낮춰주고, 살을 빼는 데 도움을 주고, 장수를 돕는다.
• 맷슨 교수 : 간헐적 단식이 대사 전환(metabolic switching)을 일으켜서 세포 건강을 향상시킬 수 있을 것이라고 얘기했다.
• metabolic switching 에서는 세포들이 그들의 연료저장소 들을 다 써버리고, 지방을 에너지로 변환한다. 이것이 스위치를 바꾸게 된다. 지방축적(fat-storing) 에서 지방절약(fat-saving) 으로

간헐적 단식(intermittent fasting) 의 추정 효과

• 오래 살게 해주고,
• 심장을 튼튼하게 해주고
• 인지 기능 향상
• 인슐린 저항성 향상 : 2형당뇨 환자가 간헐적 단식으로 살뺀 후에 당뇨병 완치
• 스트레스를 견디는 능력을 향상
  • 생애에 걸쳐서 뇌를 적응하도록 발달시키기 위해 뇌의 기능과 신경가소성을, 즉 뇌의 능력을 최적화
• 2009 년 연구에서, 칼로리 제한을 한 노인은 그렇지 않은 노인에 비해 '언어적기억'(verbal memroy) 향상
• 신체능력도 향상 : 매일 16시간 공복, 2달간의 resistance traininig 동안에 살이 빠지고, 근육을 유지했다.

일반화 하기엔 아직 더 많은 연구가 필요

• 간헐적 단식이 건강에 미치는 영향과 관련한 연구는 이제 시작된 지 얼마 되지 않아, 장기적으로 어떤 영향을 나타낼 것인지에 대해서는 더 많은 연구가 필요
  • 임상실험들이 주로 과체중의 젊은, 중년에 집중되어 있다. 그래서 이득과 안정성이 일반화 될 수 없다.고 author 가 이야기했다.

References

1. "간헐적 단식, 건강개선·장수에 진짜 도움된다"美연구결과 :: 공감언론 뉴시스통신사 ::, 2019-12-26
   공복 / 단헐적 간식 / 공복이 좋은 이유 1. CNN - Breaking News, Latest News and Videos, 2019-12-25